photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Chaville, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Attention vous devez être inscrit dans une formation en hôtellerie restauration que vous devez suivre en même temps que ce poste en apprentissage. Vous ne pouvez pas non plus avoir déjà une expérience en restauration. La mission Dans nos restaurants, l'employé(e) polyvalent(e) prépare et assemble des produits, des plats simples chauds ou froids (burgers, salades, desserts, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Il sert également le client à table quand il est missionné sur cette tâche en début de service. De manière non exhaustive, ses tâches sont les suivantes : Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande, Préparer les plats (Cuisson plancha, assemblages, desserts, frites, salades, ), Disposer les produits et matières premières sur le lieu de vente, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, ), Encaisser le montant d'une vente, Conditionner un produit, Entretenir les locaux, Nettoyer du matériel ou un équipement, Bonne tenue de la réserve, Réception et contrôle des produits (Quantité, conformité, )

photo Commis / Commise de self

Commis / Commise de self

Emploi Administrations - Institutions

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

SERVICE QUALITÉ LOGISTIQUE Au sein de la Direction de l'enseignement et service scolaire : - En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. - En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets VOTRE CONTRIBUTION AU SEIN DE NOTRE COLLECTIVITÉ Sous l'autorité du.de la responsable du service qualité et logistique, le.la responsable du self coordonne, gère les activités de distribution des repas et participe à l'animation du self. Il.elle s'assure de la continuité du service de restauration municipale et de la régie du self. Il effectue les missions suivantes : Partie cuisine - Cuisine les repas destinés aux agents, - Planifie, conduit, coordonne et contrôle au quotidien l'activité des personnels de cuisine affectés à son unité, en intégrant à la fois le plan de fabrication journalier et hebdomadaire en fonction de l'effectif prévisionnel, ainsi que tout impératif de gestion pouvant nécessiter une polyvalence effective des personnels. - Assure au cours des étapes de prétraitement[...]

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